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PULPA PIERNA DE CERDO

Parte trasera del cerdo que se obtiene quitándole la pata de la pulpa, la corteza. Tiene que estar desgrasado, deshuesado y sin garrón.

Utilízalo en

Horno, Cacerola

Países de procedencia

Brasil, USA, España, Canada

Úbicación del Corte

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