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POSTA NEGRA DE VACUNO CAT V

Corresponde a un corte redondeado alto, sin nervios ni grasa, rojo oscuro. Es la primera pieza que se desposta del cuarto trasero, la más voluminosa, sin hueso y magra.

Utilízalo en

Horno, Sartén, Cacerola

Países de procedencia

Brasil, Chile, Argentina, Paraguay

Úbicación del Corte

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