GANSO DE VACUNO CAT V

Corte que hace continuación centralmente a la punta de ganso, situado por delante del pollo ganso y limitado anterior y lateralmente con la posta rosada, es irregularmente prismático.

Utilízalo en

Horno, Cacerola

Países de procedencia

Brasil, Chile, Argentina, Paraguay

Úbicación del Corte

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