Es un corte individual que tiene por límite anterior el corte que lo separa de la cabeza, por límite posterior el corte que lo separa de la pierna y por límite dorsal el corte que lo separa de las chuletas y latero ventral de la plancha y la paleta.
Friofood 2021 S.A. / Todos los derechos reservados
Restonauta MKT